“為讓指揮部全體員工在高海拔地區健康、安心、快樂工作,創造舒適的生活環境,從2018年起指揮部決定自辦食堂,改善就餐環境,這個提議得到員工廣泛認同,并受到公司領導大力支持。”唐花路指揮長李祥瑋說道。
“民以食為天,食以安為先”,唐花路指揮部從細微之處入手,全面加強食堂管理:首先提前征求大家意見,制定令大家滿意的菜譜;根據季節變換,結合養生常識,制定膳食菜譜;菜品不重樣,天天在改進、周周有變化。其次作為集體食堂,一個干凈、衛生的就餐環境是必要的,廚師不僅持有國家健康證,在日常工作中也嚴格執行食堂衛生制度,比如定期清掃食堂環境衛生,及時將用過的餐具、廚具、灶具清洗消毒;勤采購、少積存、科學儲存,確保食品新鮮、安全,防止食品安全事故的發生。
為杜絕浪費、節約成本,指揮部還在全體人員中倡導“光盤行動”,從節約每一粒米做起,創建節約型食堂。指揮部地處高寒高海拔地區,由于飯菜涼得較快,廚師合理安排炒菜時間,對外出辦事無法趕上飯點的員工,廚師會特意將飯菜留存保溫,提前10分鐘打開“小太陽”,這一細節讓員工倍感溫暖。
唐花路指揮部將以務實的管理和扎實的工作作風,讓每一名員工體會到家的溫暖,家的歸屬感,為大家打造工作生活和諧的幸福港灣。